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Strudel de Manzana

Veasé: Strudel

IngredientesEditar

  • 3 Cdas. Aceite de Maravilla
  • 11/2 Taza Harina
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Unidad Huevos
  • 1 Taza Agua
  • Para el Relleno
  • 3/4 Taza Nueces
  • 1/4 Taza Pasa
  • 8 Unidades Manzana
  • 150 Grs. Mantequilla
  • 1 Taza Azúcar Granulada
  • 2 Pizcas Canela en Polvo
  • 1/2 Taza Azucar Flor Para Decorar

PreparaciónEditar

  • Mezclar enérgicamente aceite, la harina, el huevo, sal y agua hasta obtener una masa homogénea y compacta. Amasar y finalmente hacer una bola y dejar reposar por 20 minutos en un bol ,tapada con alusa. Poner en remojo con agua caliente las pasas. Pelar y cortar las manzanas en gajos finos. Uslerear la masa y darle forma rectangular recortando y desechando los bordes de un espesor de 3mm aprox. Sobre la masa colocar las manzanas y encima las pasas y las nueces, el azúcar, canela y la mantequilla derretida. Plegarlo con cuidado a modo de rollo, colocarlo en lata enmantequillada y enharinada y pintarlo con mantequilla. Cocinar en horno a 200 grados C por 45minutos. Al faltar 10 minutos sacarlo y rociar con el jugo que ha ido soltando y volver a hornearlo nuevamente. Sacar del horno, rociarlo nuevamente y servir tibio decorado con azúcar flor.