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Panqué de Platano

Para 6 porciones

IngredientesEditar

PreparaciónEditar

Acremar la mantequilla con el azúcar durante 20 minutos o hasta que esté pálida y esponjosa. Incorporar los huevos, poco a poco, alternando la harina cernida, el polvo de hornear, la leche y el extracto de vainilla. Incorporar los plátanos cortados en cubos. Vaciar en un molde de budín ingles y hornear a 180°C, durante 40 minutos o hasta que esté cocido y dorado.

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