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Pan especial para hacer completos.

IngredienteEditar

  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada rasa de sal
  • 1 cucharada de azucar (para la levadura)
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 1 kilo y 100 gramos de harina
  • 1 huevo para barnizar.

PreparaciónEditar

  • Disuelva la levadura (ya mezclada con la cucharada de azucar) en agua tibia y deje en reposo por 10 minutos para que levante.
  • Aparte: Una todos los ingredientes y agregue la levadura. Deje reposar por 15 minutos mas o menos y corte en pedazos largos. Sobe cada uno de ellos por 5 minutos y corte en trozos mas pequeños para dejarlos reposar un rato.
  • Deles forma alargada. Coloque en bandejas de hornear, previamente engrasadas, y deje reposar un rato más hasta que la masa doble su tamaño.
  • Barnícelas y métalas al horno a temperatura de 350º por 30 minutos.
  • Los panes de hotgog se hacen con tiras largas, se amasan y se cortan.