Lasaña
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Ingrediente[]
- 18 Láminas Lasagna Precocida
- 500 Grs. Queso Parmesano
- 1 Cda. Mantequilla
- 800 a 1000 Grs. Carne Molida de Trutro de Pavo
- 2 Unidades Cebollas Picadas en Cuadritos
- 2 Tarros (850 grs c/u) Tomates en conserva o salsa de tomate
- A Gusto Pimienta
- 1 Pizca Azúcar
- 150 Grs. Mantequilla
- 150 grs Harina
- 1 1/2 Lt. Leche
Preparación[]
Relleno:[]
- Sudar la cebolla en cuadraditos hasta que estén transparentes.
- Agregar la carne molida, condimentar, cocinar. Una vez cocida la carne, agregar los tomates
- de tarro escurridos, agregar pizca de azúcar.
Salsa Blanca:[]
- Derretir la mantequilla en una olla sin que se queme y agregar de golpe el harina, revolver con una cuchara de palo y formar una bolita.
- Comenzar a agregar la leche fría de a poco sin que se formen grumos, a medida que se vaya absorbiendo la leche ir agregando de a poco. En caso de que al principio forme grumos disolver enérgicamente con un batidor.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y cocinar por 20 min hasta que no tenga gusto a harina.
- Para armar la lasgana poner en la fuente un poco de salsa blanca, luego capa de masa
- precocida, bechamel, relleno y así sucesivamente hasta terminar. Cubrir con salsa blanca y espolvorear con queso para gratinar.
- Llevar al horno hasta que esté dorada y caliente.