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Gravlax on crackers with pepper and lemon

Gravlax

Gravlax (sueco), conocido como Graved laks (danés), Gravlaks (noruego), Graavilohi (finlandés), y Graflax (islandés) es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas en Sal, azúcar y eneldo.


Servir Editar

El Gravlax es tradicionalmente servido sobre una especie de "tosta" crujiente acompañada de eneldo y unas gotas de mostaza.