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Ingredientes Editar

Pastel-calabaza-halloween

Bizcocho con Calabaza Escarchada

Para la tarta
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Para empapar y escarchar Editar

Procedimiento Editar

1.Precalentar el horno a 180ºC. Untar con mantequilla y forrar un molde de 30x20cm. Mezclar la harina, el azúcar, las especias, el bicarbonato, las pasas y la sal. Batir los huevos con la mantequilla fundida, incorporar la ralladura y el zumo, y mezclar con los ingredientes secos. Incorporar la calabaza. Verter la masa en el molde y hornear de 25 a 35 minutos. 2.Batir el queso, la mantequilla, el azúcar glasé, la ralladura de naranja y una cucharadita de zumo hasta obtener una mezcla uniforme. Meter en la nevera. Cuando el bizcocho este listo, dejar enfriar 5 minutos y darle la vuelta y dejarlo sobre una rejilla. Pincharlo por encima con un palillo y rociar con el zumo restante. Dejar enfriar. 3.Batir el escarchado y extenderlo sobre el bizcocho. Se puede guardar hasta 3 días.